Pasta E Broccoli - ricetta 2

Ricetta per Pasta E Broccoli - ricetta 2 (primo, Broccoli)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Perciatelli
• 2 Fasci Broccoli
• 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
• Peperoncino Rosso Piccante
• 2 Spicchi Aglio

Lessate separatamente i (vedi anche Pasta E Broccoli In Brodo D'arzilla) perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura. Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2