Passato Di Pomodoro

Ricetta per Passato Di Pomodoro (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 1 Coniglio Di 1200 G
• 40 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 3 Cipolline
• 400 G Funghi
• 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Brodo
• Sale
• Pepe

Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato. Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. Se necessario unire un po' di (vedi anche Pasticcio Di Carne) brodo. Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti. Servire ben caldo.

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