Pappardelle Delicate
Ricetta per Pappardelle Delicate (primo, Prosciutto)
Ingredienti ricetta
- 500 G Pasta Tipo Pappardelle
- 200 G Prosciutto Cotto
- 3 Uova
- Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. (vedi anche Pappardelle Di Borraggine (2)) In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.
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