Pappa Con Vitello

Ricetta per Pappa Con Vitello (primo, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 180 G Brodo Vegetale
• 50 G Carne Di Vitello
• 20 G Semolino Istantaneo
• 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato

Nel brodo vegetale versiamo a pioggia il semolino istantaneo stemperandolo bene con una forchetta per evitare grumi. A parte cuociamo a vapore la carne di vitello e passiamola nel frullatore. Uniamo al semolino la carne frullata, le verdure del brodo, passate, l'olio d'oliva extra-vergine e (vedi anche Pappa Di Formaggio Rosa) il grana padano grattugiato.

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