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Papaia Ripiena

Ricetta per Papaia Ripiena (dessert, Papaia)

Ingredienti ricetta

  • 50 G Olio D'oliva
  • 2 Cipolle Tagliate Fini
  • 3 Spicchi Aglio
  • 2 Peperoncini Piccanti Secchi
  • 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
  • 2 Pomodori Tagliati Fini
  • Sale
  • Pepe
  • 1000 G Papaia Matura
  • 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 500 G Polpa Di Manzo

Scaldare l'olio in una padella larga. Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, (vedi anche Pappa Di Frutti E Biscottini) passare nel mixer aggiungendo sale e pepe. Scaldate il forno a 200 gradi. Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti. Togliere dall'acqua e far raffreddare. Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Servire caldo.

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