Panzerotti - ricetta 2
Ricetta per Panzerotti - ricetta 2 (antipasto, Mozzarella)
Ingredienti ricetta
- 400 G Farina
- 40 G Lievito Di Birra
- 150 G Mozzarella
- 200 G Polpa Di Pomodoro
- Olio D'oliva
- Origano
- Sale
- Pepe
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali. Disporre sulla metà di ogni pizzetta (vedi anche Panzerotti Alla Meridionale) polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi. Friggere i panzerotti in olio bollente. Togliere l'unto in eccesso e servire ben caldi.
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