Panna Cotta (3)
Ricetta per Panna Cotta (3) (dessert, Latte)
Ingredienti ricetta
- 50 Cl Panna Liquida Molto Spessa
- 200 G Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato
- 2 1/2 Fogli Colla Di Pesce
- 10 Cl Latte Tiepido
Far ammorbidire bene la colla di (vedi anche Panna Cotta (5)) pesce nel latte tiepido. Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all'inizio dell'ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte. Lavorare l'insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato. Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.
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