Pandoro Alla Napoletana

Ricetta per Pandoro Alla Napoletana (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 150 G Farina Di Semola
• 180 G Zucchero
• 100 G Mandorle Sgusciate
• 4 Uova
• 200 G Burro
• Scorza Di Limone Grattugiata
• 100 G Canditi
• Vaniglina
• Zucchero A Velo

Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti. Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova (vedi anche Pandoro Di Verona) intere, la scorza di limone e la vaniglina. Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle. Aggiungere i canditi. Disporre in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno per 30' a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.

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