Pancarré Fatto In Casa
Ricetta per Pancarré Fatto In Casa (antipasto, Farina)
Ingredienti ricetta
- 700 G Farina
- 50 G Lievito Di Birra Fresco
- 300 G Latte
- Poca Acqua
- 100 G Burro
- Sale
Impastare il burro morbido con poca farina, (vedi anche Pandorato) a parte impastare la rimanente farina con il lievito, il latte e acqua tiepida, lasciarlo lievitare 20 minuti. Incorporare il panetto di burro e il sale, lavorandoli bene, lasciare lievitare per 1 ora. Riempire lo stampo con coperchio imburrati, far lievitare nuovamente fino al riempimento, chiudere e cuocere in forno per 30-35 minuti a 180-200 gradi. Lasciare raffreddare e sformare.
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