Palombo In Umido

Ricetta per Palombo In Umido (pesce, Palombo)

Ingredienti ricetta

• 800 G Palombo A Fette
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Cipolla Tritata
• 1 Spicchio Aglio Tritato
• 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
• 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
• 3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
• 200 G Pisellini Surgelati
• Sale
• Pepe

Tagliate il pesce a cubetti. Mettete nel recipiente olio, cipolla, aglio, prezzemolo e le acciughe (vedi anche Panada Di Anguille) spezzettate e cuocete scoperto 2 minuti a potenza massima. Unite i pisellini ancora surgelati, la polpa di pomodoro, sale e pepe e cuocete coperto 5 minuti a potenza massima. Aggiungete il pesce, mescolate, coprite e cuocete per 5 minuti a potenza massima. Mescolate e fate riposare per 3 minuti.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana