Palombetto Al Cartoccio Di Verdure

Ricetta per Palombetto Al Cartoccio Di Verdure (pesce, Palombo)

Ingredienti ricetta

• 1 Palombo Di 1000 G
• 1 Uovo
• 6 Olive
• 4 Pomodorini
• 1/2 Zucchina
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 3 Foglie Basilico
• 4 Capperi
• Sale
• Pepe

Pulire il pesce e farne dei pezzi medi. Mettere su carta da forno, olio, sale e pepe mescolandovi il pesce. Unirvi i pomodorini tagliati a metà, la zucchina a fette, (vedi anche Palombo Al Pomodoro) olive e capperi. Aggiungere altro olio e basilico; chiudere i cartocci spennellando con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 12 minuti-15 minuti.

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