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Palline Di Ricotta Fritte

Ricetta per Palline Di Ricotta Fritte (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Ricotta
  • 250 G Biscotti Amaretti
  • 1 Pizzico Cannella
  • 3 Uova
  • Farina
  • Pangrattato
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Zucchero A Velo

Passare la ricotta al setaccio; amalgamarla in una ciotola con gli amaretti sbriciolati, 2 uova e un pizzico di cannella; con le mani un poco infarinate fare delle pallottoline, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle un po' alla volta (vedi anche Palpiton) nell'olio, spolverizzarle di zucchero.

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