Palle Di Neve

Ricetta per Palle Di Neve (dessert, Cacao Dolce)

Ingredienti ricetta

• 250 G Zucchero Vanigliato
• 100 G Cacao Dolce
• 2 Albumi D'uovo
• Burro
• 250 G Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate

Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al (vedi anche Palline Al Cioccolato) cacao, quindi legarle con un po' di burro e uno o due albumi leggermente battuti. Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio. Porle in forno a 150 gradi. Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.

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