Pagelli Ai Capperi - ricetta 2

Ricetta per Pagelli Ai Capperi - ricetta 2 (pesce, Pagelli)

Ingredienti ricetta

• 4 Pagelli
• 30 G Capperi
• Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Limone
• Sale

Pulire il pesce e lavarlo. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di limone, adagiarvi sopra i (vedi anche Pagelli Alla Vernaccia (2)) pagelli e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, rigirandoli 2-3 volte. Salare alla fine. Mettere il pesce su 1 piatto da portata già caldo, far rapprendere il fondo di cottura e poi versarlo sopra i pagelli.

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