Ostriche Ghiacciate
Ricetta per Ostriche Ghiacciate (pesce, Ostriche)
Ingredienti ricetta
- 24 Ostriche Freschissime
- 1 Limone
- Pane Nero
- Burro Salato
Aprite le ostriche con lo speciale (vedi anche Ostriche Gratinate Agli Spinaci) coltello soltanto al momento di servirle. Coprite il fondo di un piatto da portata con uno strato di ghiaccio tritato, disponete su questo le ostriche nelle loro mezze conchiglie e circondatele con spicchi di limone. Chi vuole può consumarle insaporendole con alcune gocce di limone, ma andrebbero mangiate al naturale con una fettina di pane spalmata con un velo di burro.
Ricette suggerite
- Abaloni Alla Californiana
- Acciughe Al Forno
- Acciughe Al Limone
- Acciughe Alla Povera
- Acciughe Alla Siciliana
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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