Ostriche Alla Panna

Ricetta per Ostriche Alla Panna (pesce, Ostriche)

Ingredienti ricetta

• 24 Ostriche
• 1 Cipollina Fresca
• 15 Cl Panna
• 60 G Burro
• 1 Bicchierino Vino Bianco Secco
• 1 Cucchiaio Fecola Di Patate
• Sale
• Pepe

Aprite le ostriche e mettetele in una teglia. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola. Unite la panna e fate addensare mescolando. Lasciate (vedi anche Ostriche Calde Al Burro Bianco) intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi. Servite caldo.

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