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Ostraka Svedese Al Formaggio

Ricetta per Ostraka Svedese Al Formaggio (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

  • 100 G Farina Di Mandorle
  • 750 G Ricotta Fresca
  • 1 Limone
  • 50 G Maizena
  • 200 G Panna
  • 4 Uova
  • 1 Bustina Vaniglina
  • 100 G Zucchero
  • 400 G Frutta Sciroppata

In una fondina mescolate ricotta, farina di mandorle, buccia di limone grattugiata e maizena. Unitevi la panna e la vaniglina, rimestando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Una alla volta, unite le uova. Ungete una teglia di circa 22 cm di diametro. Spargete al suo interno lo zucchero e versatevi il composto di formaggio. Fate cuocere per 75 minuti in forno preriscaldato a 175 gradi. Appena pronta, lasciate che la torta si raffreddi nel forno spento; capovolgetela (vedi anche Pabassinas) su un piatto, guarnitela con le candeline e servitela immediatamente (tiepida), con la frutta gelata a pezzetti.

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