Ossibuchi Al Sugo

Ricetta per Ossibuchi Al Sugo (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

4 Ossibuchi Di Vitello
2 Cucchiai Farina Bianca
1 Cucchiaio Aromi Da Cucina Tritati
250 G Pomodori Pelati
Olio D'oliva
Sale
Vino Bianco

Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto (vedi anche Ossibuchi Alla Bavarese) passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.

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