Orate Ai Ferri

Ricetta per Orate Ai Ferri (pesce, Orate)

Ingredienti ricetta

• 4 Orate Da Porzione
• Prezzemolo
• 1 Limone
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Pulite le (vedi anche Orate Al Forno) orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.

Ricette suggerite

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