Orata Alle Acciughe Al Cartoccio

Ricetta per Orata Alle Acciughe Al Cartoccio (pesce, Orata)

Ingredienti ricetta

• 1 Orata Di 1000 G
• Prezzemolo
• 2 Acciughe
• Succo Di Limone
• Burro
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Pulite l'orata e praticatele alcune incisioni laterali. Mettete nel ventre una grossa noce di burro impastata con un po' (vedi anche Orata Alle Olive) di prezzemolo tritato con due acciughe, sale e pepe. Preparate due fogli d'alluminio o di carta da forno, appoggiatevi sopra il pesce e irroratelo con olio sbattuto con un po' di succo di limone e prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, arrotolatelo alle due estremità e cuocete in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.

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