Olive Alla Siciliana
Ricetta per Olive Alla Siciliana (antipasto, Olive Verdi)
Ingredienti ricetta
- 300 G Olive Verdi
- 1 Mazzetto Basilico Fresco
- 1 Mazzetto Origano
- Alcuni Rametti Rosmarino
- 1 Peperoncino Piccante
- 3 Spicchi Aglio
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
Sgocciolate le olive dal liquido di conservazione, asciugatele e sbucciatele leggermente. Raccogliete in una terrina le foglie di basilico tritate insieme all'origano, alle (vedi anche Olive Farcite) foglie di rosmarino e all'aglio, unite il peperoncino tagliato al pezzettini, sale e abbondante olio. Mettete in questa marinata le olive e lasciatele mezza giornata, otterrete un ottimo antipasto.
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