Nodini Piccanti - ricetta 2

Ricetta per Nodini Piccanti - ricetta 2 (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Nodini Di Vitello
• 1 Cucchiaio Senape
• 1 Cucchiaio Salsa Worcester
• 1 Limone
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Cucchiaino Curry
• Poco Brodo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la (vedi anche Oss De Ciun) carne per circa 30 minuti. Se occorre, bagnare con poco brodo.

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