Nodini Alla Senape

Ricetta per Nodini Alla Senape (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 600 G Nodini Di Vitello
• 30 G Burro
• 1/2 Dado
• 1 Cucchiaio Vino Bianco
• 1 Cucchiaio Senape
• Farina
• 4 Cucchiai Aceto Di Vino
• Salsa Worcester
• Sale

Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, (vedi anche Nodini Di Vitello Al Mandarino) salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.

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