Nasello Al Gratin

Ricetta per Nasello Al Gratin (pesce, Naselli)

Ingredienti ricetta

• 2 Naselli Sfilettati Da 600 G
• 4 Scalogni
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 2 Acciughe
• Pangrattato
• 1 Cucchiaio Aceto Di Mele
• 1 Cucchiaino Farina
• Sale Marino Integrale

Far marinare (vedi anche Nasello Al Limone) per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.

Ricette suggerite

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