Muffin All'inglese

Ricetta per Muffin All'inglese (dessert, Farina)

Ingredienti ricetta

• 250 G Farina
• 12 G Lievito
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 1 Uovo
• 1 Tuorlo D'uovo
• 50 G Burro Fuso
• Sale
• 3 Cucchiai Latte

Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte. Infine unire il burro e mescolare. Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200 gradi finché (vedi anche Muffins) i muffin saranno gonfi e colorati.

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