Mousse Di Pollo - ricetta 2

Ricetta per Mousse Di Pollo - ricetta 2 (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 2 Petti Di Pollo
• 1 Costa Sedano
• 1 Patata Grande
• Prezzemolo
• 100 G Mascarpone
• 2 Cetriolini Sott'aceto
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• Crostini Di Pane
• Sale

Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo. Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo (vedi anche Musakhan) a lungo. Servire con crostini.

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