Mousse Di Mele (3)
Ricetta per Mousse Di Mele (3) (dessert, Mele Limoncelle)
Ingredienti ricetta
Far cuocere le mele (dopo averle sbucciate e private del torsolo) con la vaniglia e la cannella in poca acqua ben coperte. Passarle al passaverdura, amalgamarvi lo zucchero e il succo di limone; farle raffreddare. Montare a neve gli albumi e incorporarvi la purea di mele fredda. Far freddare molto bene in frigo, quindi servire in (vedi anche Mousse Di Mele Verdi) coppette singole decorando con acini d'uva.
Ricette suggerite
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Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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