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Mousse Di Limone - ricetta 2

Ricetta per Mousse Di Limone - ricetta 2 (dessert, Limoni)

Ingredienti ricetta

  • 5 Limoni
  • 100 Cl Acqua
  • 30 G Amido Di Mais
  • 150 G Zucchero
  • Per Servire:
  • Biscotti Lingue Di Gatto

Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata. Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all'acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze. Unire lo zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere l'amido di mais diluito in poca acqua (vedi anche Mousse Di Mandarini) fredda e mescolare con una frusta per 3-4 minuti. Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 ore. Servire la mousse guarnita con i biscottini.

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