Mousse Di Formaggi Con Pera

Ricetta per Mousse Di Formaggi Con Pera (dessert, Pera)

Ingredienti ricetta

• 180 G Formaggio Robiola Cremoso
• 180 G Mascarpone
• 3 Pere
• Gherigli Di Noci
• Panna Fresca
• 1 Limone
• 1 Goccio Miele
• Sale
• Pepe Bianco

Brinate l'orlo di 4 bicchieri a tulipano, strofinando ciascuno con mezzo limone e passandolo in un trito di gherigli di noci. Lavorate insieme la robiola, il mascarpone e alcune cucchiaiate di panna in modo da ottenere un composto cremoso. Salatelo e pepatelo. Pelate 2 pere, tagliatele a dadini che distribuirete nei 4 bicchieri. Raccogliete il composto cremoso in una tasca per farcire con bocchetta spizzata e dividetelo tra i bicchieri, facendolo uscire in (vedi anche Mousse Di Kiwi E Banana) grossi ciuffi. Completate ognuno con gherigli di noci spezzettati, un goccio di miele e una fettina di pera non pelata, ricavata da quella rimasta.

Ricette suggerite

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