Mousse Di Cioccolato E Amaretti - ricetta 2

Ricetta per Mousse Di Cioccolato E Amaretti - ricetta 2 (dessert, Cioccolato Fondente)

Ingredienti ricetta

400 G Cioccolato Fondente
300 G Panna Montata Non Dolcificata
5 Albumi D'uovo
150 G Biscotti Amaretti
1 Bicchierino Liquore All'arancia
Alcuni Ciuffetti Panna Montata
Nocciole Tostate

Tritare finemente il cioccolato, porlo in 1 casseruola e farlo fondere a bagnomaria insieme al liquore. Lasciar raffreddare e unirvi gli amaretti sbriciolati. Continuare a rimescolare con 1 frusta, poi amalgamarvi la panna e gli albumi montati a neve. Versare il miscuglio in 1 coppa di vetro e livellare la superficie. Mettere la mousse in frigo per 4 ore e, al momento (vedi anche Mousse Di Cioccolato E Crema) di servire, decorarla con la panna e le mandorle.

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