Mousse Al Cioccolato (3)

Ricetta per Mousse Al Cioccolato (3) (dessert, Cioccolato)

Ingredienti ricetta

• 150 G Cioccolato Fondente
• 80 G Burro
• 3 Uova
• 30 G Zucchero Semolato
• 1 Bustina Zucchero Vanigliato

Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro. Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo. Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato. (vedi anche Mousse Al Cioccolato Bianco) Incorporateli alla crema di cioccolato. Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.

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