Mousse Al Caffè (3)

Ricetta per Mousse Al Caffè (3) (dessert, Caffè)

Ingredienti ricetta

• 400 G Mascarpone
• 20 Cl Latte
• 20 Cl Caffè Ristretto
• 40 G Zucchero
• 10 G Colla Di Pesce
• 3 Tuorli D'uovo
• Biscotti Lingue Di Gatto
• Panna

Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare. Unite il caffè e la colla ammorbidita. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per (vedi anche Mousse Al Cioccolato (2)) 3 ore. Servite con ciuffi di panna e biscottini.

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