Mousse Agli Amaretti

Ricetta per Mousse Agli Amaretti (dessert, Biscotti Amaretti)

Ingredienti ricetta

400 G Cioccolato Fondente
300 G Panna Montata
5 Albumi D'uovo
150 G Biscotti Amaretti
1 Bicchierino Liquore All'arancia
Nocciole Tostate

Tritare il cioccolato e farlo (vedi anche Mousse Ai Due Cioccolati Con Salsa Alla Menta) fondere a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello. Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.

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