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Moscardini Del Pescatore

Ricetta per Moscardini Del Pescatore (pesce, Moscardini)

Ingredienti ricetta

  • 700 G Moscardini
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1/2 Cipolla
  • Prezzemolo Tritato
  • Poca Salsa Di Pomodoro
  • Poco Brodo
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, (vedi anche Moscardini E Patate (2)) l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.

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