Moscardini Con Patate

Ricetta per Moscardini Con Patate (pesce, Moscardini)

Ingredienti ricetta

• 500 G Moscardini
• 300 G Patate
• Olio D'oliva
• Limone
• Sale
• Prezzemolo
• 1 Tappo Di Sughero

Pulire i moscardini levando la vescica dell'inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, (vedi anche Moscardini Del Corsaro) condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

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