Monachine Di Vitello

Ricetta per Monachine Di Vitello (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 200 G Carne Di Vitello Macinata
• 2 Fette Pancarré
• 3 Cucchiai Latte
• 5 Foglie Basilico
• 30 G Formaggio Parmigiano
• 1/2 Scalogno
• 1/2 Bicchiere Vino Porto
• Pepe
• Sale
• Olio D'oliva

Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e (vedi anche Montone Con Verdure) preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.

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