Moleche Fritte
Ricetta per Moleche Fritte (pesce, Moleche)
Ingredienti ricetta
Far scaldare l'olio in una padella, ma senza arroventarlo; infarinare le moleche una ad una e friggerle 3-4 minuti per parte. Scolarle e metterle man mano su un foglio di carta assorbente. Salarle al momento in cui vanno in tavola. Servirle calde. Possono essere anche fritte dorate; (vedi anche Molluschi Al Varoma Con Il Bimby) in tal caso devono essere passate nell'uovo dopo essere state infarinate.
Ricette suggerite
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