Misto Di Verdure (3)

Ricetta per Misto Di Verdure (3) (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carote E Zucchine
• 1 1/2 Cipolla
• 50 G Prosciutto Crudo
• Prezzemolo Tritato
• 100 G Burro
• 3/4 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine. Poi tagliarle a rondelle. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi (vedi anche Misto Messicano) la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.

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