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Mini Soufflé

Ricetta per Mini Soufflé (antipasto, Prosciutto Cotto)

Ingredienti ricetta

Far macerare il prosciutto nel (vedi anche Minicrostate Ai Tre Gusti) brandy. Mescolare la besciamella, il prosciutto, il tuorlo e l'albume montato a neve. Suddividere il composto in stampini singoli a pareti alte e imburrati. Cuocere in forno a 190 gradi per circa 20 minuti. Servire subito.

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