Minestrina Delicata

Ricetta per Minestrina Delicata (primo, Carota)

Ingredienti ricetta

• 100 G Pasta Tipo Pastina
• 100 G Polpa Di Manzo
• 1 Carota
• 1/2 Cipolla
• 50 G Biete
• 1 Dado
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prezzemolo
• Burro
• 1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro
• Sale

Tagliare la carne a piccoli dadini. Mondare, lavare e tritare tutte le verdure. Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il (vedi anche Minestrina Di Anellini E Ricotta) dado e cuocere coperto per 20 minuti. Versare la pastina e portarla a cottura. Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.

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