Minestrina Con Uovo E Tapioca

Ricetta per Minestrina Con Uovo E Tapioca (primo, Uovo)

Ingredienti ricetta

• 1 Tazza Brodo Vegetale
• 1 Cucchiaio Tuorlo D'uovo
• 1 Cucchiaio Latte
• 1 Pizzico Sale

Portiamo il brodo a ebollizione, versiamo (vedi anche Minestrina Delicata) a pioggia la tapioca e lasciamo cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo, in un piatto fondo sbattiamo insieme il tuorlo, il latte e il sale e versiamoci sopra la minestra di tapioca ben calda.

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