Minestra Di Riso E Porri

Ricetta per Minestra Di Riso E Porri (primo, Porri)

Ingredienti ricetta

• 250 G Riso
• 75 G Burro
• 7 Porri
• 250 Cl Brodo
• Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale

Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire (vedi anche Minestra Di Riso E Prezzemolo) la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.

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