Minestra Di Fave E Cicoria - ricetta 2
Ricetta per Minestra Di Fave E Cicoria - ricetta 2 (primo, Fave)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Fave Fresche
- 1000 G Insalata Cicoria
- 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 1/2 Cipolla
- Sale
- Pepe
- Aglio
Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato (vedi anche Minestra Di Fave Fresche) di fave. Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.
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