Mesciua - ricetta 2

Ricetta per Mesciua - ricetta 2 (primo, Ceci)

Ingredienti ricetta

300 G Ceci
300 G Fagioli Cannellini
100 G Grano Saraceno (o Farro)
Acqua Tiepida
Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero In Grani

Mondare molto bene i legumi e il grano e mettere a bagno in acqua tiepida, separatamente, i legumi per un giorno intero, il grano per 1 notte. Trascorso tale tempo scolare ceci e grano, metterli insieme in una pentola, meglio di terracotta, cuocerli per 4 ore. Fare lo stesso con i fagioli e cuocerli per 3 ore quindi unirli col loro brodo a grano (vedi anche Mesciua Con Mais) e ceci negli ultimi 30 minuti di cottura di questi ultimi e salare. La minestra, che non deve risultare densa, va condita con olio a crudo e pepe macinato al momento.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!