Merluzzo Alla Provenzale

Ricetta per Merluzzo Alla Provenzale (pesce, Merluzzo)

Ingredienti ricetta

• 800 G Merluzzo
• 100 G Funghi
• 100 G Cipolle
• 2 Spicchi Aglio
• 800 G Pomodori
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Timo
• Alloro
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Pulire, lavare, tagliare i funghi. Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli. Tritare l'aglio. Versare l'olio nella pentola. Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce. Salare e pepare. Bagnare con il vino. Coprire e (vedi anche Merluzzo Alla Siciliana) lasciar cuocere ancora 20 minuti.

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