Merluzzo Alla Pizzaiola

Ricetta per Merluzzo Alla Pizzaiola (pesce, Merluzzo)

Ingredienti ricetta

• 600 G Filetti Di Merluzzo
• 500 G Pomodori Pelati
• 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate A Rondelle
• 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto Sgocciolati
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo Tritato
• 1 Cipolla
• 1 Pizzico Origano

Stufare la cipolla affettata con l'olio e un po' di acqua. Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso. Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta (vedi anche Merluzzo Alla Provenzale (2)) con una paletta. Cospargere con prezzemolo e origano.

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