Meringa Al Cacao

Ricetta per Meringa Al Cacao (dessert, Cacao)

Ingredienti ricetta

• 6 Albumi D'uovo
• 200 G Zucchero
• 125 G Farina
• 60 G Cacao In Polvere
• 1 Puntina Vaniglina
• 1 Cucchiaino Cremortartaro
• Poco Burro

Montare a neve fermissima gli albumi e unirli (vedi anche Meringa Cotta) al cremortartaro. Aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza. Unire la vaniglina e infine la farina. Imburrare uno stampo da budino e versarvi il composto Infornare a 150 gradi e cuocere per circa 1 ora, controllare con uno stecchino che la torta sia pronta.

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