Mele Spumose Con Noci E Mascarpone

Ricetta per Mele Spumose Con Noci E Mascarpone (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

• 500 G Mele
• 350 G Mascarpone
• 150 G Zucchero
• 12 Noci Pelate
• 1 Bicchierino Brandy
• 2 Limoni

Pelate le mele, tagliatele a fettine piuttosto sottili e mettetele in una zuppierina. Bagnatele con il succo di limone e cospargetele con lo zucchero e le noci tritate (lasciando a parte le quattro più belle). Tenete a macerare per un paio d'ore in frigorifero, dove avrete riposto anche il mascarpone. Poco prima di servire toglietelo dal frigorifero, mettetelo in (vedi anche Mele Ubriache (2)) una terrina o scodella, aggiungete lo zucchero residuo, il brandy e sbattetelo finché lo vedrete ben gonfio e spumoso. Dividete le mele in quattro coppette, ricoprite con il mascarpone, decorate con una noce e servite.

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