Ingredienti ricetta
Lavate e asciugate le mele, con un coltellino tagliate un tondello attorno al picciolo e con lo scava (vedi anche Mele Alla Besciamella (2)) torsoli togliete la parte centrale del frutto. Nell'incavo mettete una noce di burro, mezzo cucchiaino di zucchero, dadini di ananas, un cucchiaino di vodka o rum a piacere, un gheriglio di noce e terminate con una ciliegina. Avvolgete ogni mela con un foglio di carta d'alluminio Sistemate i cartocci sulla griglia del forno e cuocete, a circa 200 gradi, per circa venti minuti; servite a tavola nel cartoccio.