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Melanzane Farcite Al Formaggio

Ricetta per Melanzane Farcite Al Formaggio (contorno, Melanzane Tonde)

Ingredienti ricetta

  • 4 Melanzane Tonde
  • 200 G Formaggio Caciocavallo Podolico
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Salsa Al Pomodoro Fresco E Basilico
  • Sale Marino Integrale

Mondare e affettare le melanzane (16 belle fette); tenerle sotto sale per 30 minuti. Asciugarle e arrostirle su una piastra cosparsa di sale. Affettare a fette sottili il caciocavallo e sistemarle tra due fette di melanzane. Sistemare sul fondo di una pirofila un po' di pomodoro, poi le melanzane. Irrorare con un filo d'olio e (vedi anche Melanzane Farcite Leggere) coprire col pomodoro. Passare in forno a 200 gradi per 15 minuti.

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